Что-то, что даёт энергию, по сути, блюдо для повышения выносливости.

Когда речь заходит о блюдах, повышающих выносливость, многие представляют именно это.

А именно, жаркое из печени с зелёным луком нира.

Поскольку я получил свежую свиную печень из подземелья, думаю, это простое и лёгкое блюдо идеально подойдёт для повышения выносливости.

Что ещё важнее, я давно его хотел.

Не то чтобы мне постоянно хочется печени с луком, но иногда охватывает непреодолимое желание.

Поэтому я собираюсь приготовить Нира Реба.

Забавно, что я готовлю такое распространённое блюдо, как печень с луком, на самой роскошной кухне из всех особняков, которые я снимал до сих пор.

В любом случае, закажем ингредиенты в Онлайн-магазине.

Лук нира, мояши (ростки фасоли), тёртые имбирь и чеснок в тюбиках (в этот раз я решил использовать тюбики, чтобы сэкономить время), устричный соус и гранулированный куриный бульон в порошке.

И ещё молоко, чтобы убрать запах печени.

Вот и все; остальные приправы у меня есть, так что всё должно быть в порядке.

Как только все ингредиенты готовы, можно приступать к готовке.

− Сначала подготовим печень.

Удалим сухожилия из печени подземельной свиньи, смоем кровь водой и нарежем на кусочки размером с укус.

Затем, чтобы смыть сгустки крови и убрать запах, замочим печень в молоке на 15-20 минут.

Тем временем нарежем лук на кусочки длиной пять сантиметров и приготовим смесь приправ для маринования печени и смесь для жарки.

Маринад смешаем из саке, соевого соуса, тёртых имбиря и чеснока. Для жарки используется смесь устричного соуса, соевого соуса, сахара и куриного бульона в порошке.

При жарке я люблю использовать растворенный в воде кукурузный крахмал, чтобы ароматы лучше обволакивали ингредиенты, поэтому его тоже подготовим.

После замачивания печени в молоке для удаления запаха, быстро промываем её водой, просушиваем бумажными полотенцами, затем добавляем маринад и слегка втираем. Печень оставляем мариноваться примерно на пять минут.

После этого печень обваляем в кукурузном крахмале и выкладываем на сковороду с большим количеством кунжутного масла. Обжариваем с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

Вынимаем печень из сковороды, слегка вытираем излишки масла бумажным полотенцем, добавляем ещё кунжутного масла и обжариваем лук и мояши. Когда они частично приготовится, возвращаем печень в сковороду, добавляем соус для жарки, всё обжарю вместе, и наконец добавляем крахмальную суспензию. Как только жидкость немного загустеет, блюдо готово.

− Ну вот и готово. Так аппетитно пахнет. Отлично сочетается с белым рисом, так что я подам это блюдо Феру и остальным в качестве рисовой миски.

− Отлично, поторопись и подавай уже!

(Точно, скорее, скорее!)

(Еда, едааа!)

Они больше не могли ждать и пришли на кухню.

− Эй, ну же, всё готово, просто подождите в гостиной. Я сейчас принесу.

Услышав это, Фер, Дора и Суи неохотно вернулись в гостиную.

Я быстро приготовил еду и отнёс её прожорливому трио.

− Это сытное жареное блюдо из печени и лука. Оно отлично сочетается с белым рисом, поэтому я положил его поверх белого риса и сделал из него рисовую миску.

− Печень и лук? Это и есть истинная сущность восхитительного запаха?

Эй, эй, почему Фер так недовольно смотрит на блюдо?

(Пахнет вкусно, но это вообще мясо?)

Не смотри на меня с таким подозрением, Дора.

Суи же, наоборот, только что попробовала печень с луком.

(Вкусно! Это очень вкусно!)

Ага, ага, говорил же.

Суи хватило немного попробовать, чтобы распознать как это вкусно и принялась активно кушать.

− Видишь, Суи говорит, что это вкусно. Дора спросил, мясо ли это, но это мясо. Это субпродукты подземельной свиньи. А конкретно печень. Это питательное блюдо, заряжающее энергией.

− Субпродукты, да? Благодаря твоей готовке я знаю, что субпродукты могут быть вкусными, но тебе не кажется, что здесь слишком много овощей?

− В конце концов, это Нира Реба. Лук и ростки фасоли необходимы для этого блюда.

− Но…

Фер выглядел недовольным количеством овощей.

Я знаю, что он не любит овощи, но это не значит, что он не может их есть, так что пусть ест.

(Фер, это на удивление вкусно. Эта приправа отличная. Как он и сказал, хорошо сочетается с рисом.)

Дора, который начал есть с аппетитом, незаметно для меня, подтвердил мои слова.

(Хозяин, ещё, пожалуйста! Знаешь, деда Фер, это очень вкусно!)

Суи тоже согласилась, как бы между прочим, когда просила добавку.

− Уму…

− Не «умумкай». Просто попробуй. Я никогда не подавал тебе настолько невкусное блюдо из овощей, чтобы его нельзя было есть, и это тоже тебе понравится.

На этих словах он неохотно попробовал.

Сначала он ел медленно и осторожно, но постепенно Фер начал жадно поглощать еду.

А потом небрежно сказал: «Ну, это неплохо. Хотя я бы предпочёл, чтобы субпродуктов было больше.»

Иронично улыбаясь реакции Фера, я тоже решил насладиться жареной печени с луком.

«Реба Нира действительно хорошо сочетается с белым рисом.» — Подумал я про себя, попеременно пробуя жареную печень с луком и белый рис.

Теперь мне захотелось пива.

Я всегда считал, что печень лучше всего сочетается с пивом.

Подумав об этом, я откусил кусочек печени.

− Соус достаточно загустел, поэтому вкусы хорошо смешиваются, и это очень вкусно. Обычный вкус, но действительно хороший. Ааа, нет, без пива тут точно не обойтись!

Завтра мы идём в подземелье, так что обойдёмся одной баночкой.

Подумав об этом, я достал из Хранилища холодную банку пива.

Пшшшш, глоть, глоть, глоть…

− Хааа, вкусно! Печень действительно хорошо сочетаются с пивом!

− Эй, это алкоголь? Ты уверен, что всё будет в порядке, когда мы завтра пойдём в подземелье? — Спросил Фер, заметив пиво.

− Всего одна банка, так что всё в порядке, в порядке.

− Ну раз ты так говоришь, то не буду тебя пилить, но завтра подземелье. Не забывай об этом.

− Знаю.

− Тогда хорошо. Что важнее, я хочу добавки.

(Я тоже! Вкус просто затягивает.)

(Суи, тоже хочет добавкиии.)

− Видишь? Печень с луком — это очень вкусно, правда? Я приготовил много, так что ешьте сколько хотите.

И вот, мы с удовольствием поужинали жареной печенью с луком.

◇◇◇◇◇◇

Выйдя из ванны, я немного отдохнул в гостиной.

Фер уже спал, а Дора с Суи тоже сразу после ванны и фруктового молока легли спать, готовясь к завтрашнему походу в подземелье.

− Фух, подземелье начинается завтра… Ну, я буду с Фером, Дорой и Суи, и у меня полный набор защитных навыков, так что, думаю, всё будет хорошо, но я всё ещё не очень хорош в этом. Когда я вижу монстров, у меня ноги замирают. Но все этого ждали, так что, наверное, мне просто нужно постараться.

Я допил оставшуюся половину кофе из банки и, вспомнив кое-что, встал, чтобы не заснуть.

− Верно, ещё же подношения. Месяц пока не прошёл, но до крайнего срока меньше недели. Похоже, крайний срок пройдёт, пока я буду в подземелье… или, скорее, точно пройдёт. Вряд ли я смогу вернуться на поверхность в течение недели…

Тем не менее, уже решено, что мы отправимся в подземелье завтра.

Вряд ли у меня будет время выполнить подробные запросы богов на месяц.

После некоторых раздумий, в качестве временной меры, я решил попросить подношения на две недели.

Учитывая то, что произошло в подземельях Дорана и Авелинга, я подсчитал, что даже если это подземелье и окажется сложнее, на его прохождение потребуется не более двух недель.

У меня также есть телепортационный камень, подаренный мне членами «Ковчега», так что, если станет тяжело, я всегда смогу вернуться на поверхность с тридцатого этажа.

Кроме того, я арендовал этот дом всего две недели, поэтому мне нужно вернуться к этому времени.

Итак, что касается подношений на две недели, то вот как поступим:

Даже если мне удастся вернуться из подземелья в течение двух недель, то подношения сделанные на две недели оставляем как есть, а по возвращению уже сделаю обычные подношения на месяц.

Таким образом, боги ничего не потеряют и не будут жаловаться.

Это довольно выгодная сделка для богов, и, думаю, на этот раз им придётся её принять.

Ну что ж, раз уж решено, я пойду и спрошу у них.

* * *

Примечание:

Сегодняшнее блюдо «Нира Реба» (яп. レバニラ炒め ) — это классическое японское жаркое из свиной печени с зелёным луком (нира или китайским зелёным луком). Оно популярно в Японии как быстрое и питательное комплексное блюдо (тейсоку), которое часто подают в закусочных и ресторанах в китайском стиле.