Я великодушен.

Невероятно великодушен.

Какой ещё мудрец в этом мире простит чокнутую бабу, которая дважды ставила жучки в его доме?

Я, конечно же, простил её не потому, что мне нужна была компания для выпивки!!!

— Юлия, ты не могла бы поднять настроение Касс? А я пока приготовлю.

— О-ооо?

Я достал из комнаты коробку из-под печенья и открыл её. Внутри оказались маленькие хлопушки, ленточки и воздушные шары.

Остатки с прошлого раза, когда я приглашал сотрудников на новоселье.

Я оставил их, потому что выбросить было жалко, но никак не ожидал, что использую их вот так.

Вскоре Юлия с воодушевлением опустошила коробку, вытащила ленты и принялась украшать гостиную.

— Это важная миссия, Касс.

— Да, да! Какая?

— Приклей эти ленточки где хочешь!

— Все?

— Да!

Касс казалась необычайно воодушевлённой.

Чего тут веселого?

Потом же убирать заебешься.

— Посмотрим...

Когда я распахнул дверь кладовки, на меня подуло холодком.

Это результат того, что я держал кондиционер включённым, чтобы выдерживать мясо а в помещении, которое предполагалось использовать как винный погреб.

Из-за этого счёт за электричество в прошлом месяце был астрономическим.

Я достал две бутылки вина и поставил на стол.

Одно было полусухим красным с танинами, а другое сладким белым, практически шампанским без газа. (п.с. от беса. Танины —вещества из класса полифенолов, которые содержатся во многих растениях и придают красному вину вяжущий, терпкий вкус. Чем больше танинов, тем суше и структурнее вино. )

Что такое танины, спросите? Понятия не имею.

Просто повторяю слова, которые где-то слышал. (п.с. от беса. радуйтесь. теперь вы умнее джин су)

— Хм. Интересно, правильно ли всё это?..

Сегодня наконец настал день, чтобы достать выдержанное мясо.

Я принесла на кухню два куска мяса, которые до этого свисали с потолка.

Поверхность полностью разложилась, но благодаря обильному количеству соли, которую я нанёс, отвратительного запаха не было.

— Фу! Это что такое, Джин Су?

— Стейк Рибай из говядины сухой выдержки. (п.с. от беса. реальное блюдо, если ч. Ух чет я распизделся)

— Выдерж... что? Для меня это просто протухшее мясо.

— Если не умеешь готовить, пожалуйста, помолчи.

— Ургх...

Я заставил Юлию замолчать, но, честно говоря, сам был не уверен.

Я воспроизвел инструкции от шеф-повара, которого встретил в тюрьме, но делал это впервые.

Он сказал: щедро посолить рибай, оставить в среде с низкой температурой и достать через 2–6 недель...

Я не был уверен, что сделал всё правильно.

Кстати, того шеф-повара засосало в буровую установку в шахте, и он мгновенно превратился в человеческий фарш.

— Эта часть несъедобна.

Разрезав пополам, я понял, что нужно делать.

Есть внутренность, а гнилую внешнюю часть срезать.

Я взял большой нож и начал срезать внешний слой.

Обычно я придерживаюсь мнения, что даже подгоревшая еда даёт иммунитету полезную нагрузку, но есть это, наверное, полностью уничтожит мою иммунную систему, так что я решил выбросить всё.

Раз шеф-повар так сказал, лучше послушаюсь.

Но чем больше я резал, тем больше казалось, что я выбрасываю больше, чем оставляю.

Потери были слишком высоки.

— Это безумие. Это вообще кулинария?

Меня убивало то, что я столько выбрасываю.

Это была поистине буржуазная еда.

Вряд ли я буду делать это снова.

— Фух.

Нарезав мясо на куски хорошего размера, подготовка была закончена.

Оставалось только пожарить.

Я поставил сковороду на индукционную плиту и разогрел.

Налил немного оливкового масла и добавил маленький кусочек сливочного, чтобы растопить.

Пока сковорода нагревалась, я приправил обрезанное мясо солью и совсем чуть-чуть перцем.

— Правильно ли я делаю?..

Когда я обернулся, чтобы проверить гостиную... там творился полный хаос.

Касс приклеивала ленточки где попало, а Юлия, не замечая ничего вокруг, надувала шарики до красного лица.

У меня было пророческое чувство, что убирать всё это придётся мне.

А, чёрт с ним. Плевать.

Пусть будет беспорядок, хоть один день.

Ш-ш-ш!

Когда я положил мясо на достаточно разогретую сковороду, по кухне разнёсся приятный звук.

Рядом с мясом я кинул оставшуюся нарезанную спаржу и обжарил в масле.

Внезапно заметив тишину, я оглянулся и увидел, что и Юлия, и Касс стоят по обе стороны от меня, наблюдая за приготовлением мяса.

Эй, у вас слюна течёт. Мелкие...

— Масло разлетается. Наденьте фартук или идите обратно в гостиную. Ты тоже, Касс.

— Хорошо... Но выглядит вкуснее, чем я ожидала?

— Какая у тебя приятная манера выражаться. Было бы ещё лучше, если бы ты убрала несколько ненужных слов в конце.

— Хе-хе.

Приятная, ага.

Сумасшедшая. Это был не комплимент.

Ш-ш-ш...

Может, потому что при выдержке удалилась вся влага, цвет мяса менялся довольно быстро.

Реакция Майяра происходит быстрее? (п.с. от беса. уже писал об этом, когда джин сушка поджаривался в союзе)

Я быстро слил тёплую воду, которую приготовил в миске, и вытер её насухо полотенцем.

Я положил приготовленное мясо на тёплое блюдо, чтобы оно отдохнуло около минуты.

Тем временем я быстро положил на сковороду следующий кусок.

Скорость приготовления была такой высокой, что я успел обжарить все куски за считанные минуты.

— Вау. Вааааа-уу. Ты только посмотри на этот цвет. Можно сфоткать?

— Ок.

Когда я поставил блюдо в гостиную, Юлия не переставала восхищённо восклицать.

Вот так-то. Восхищайся.

Вот он я.

Юлия сказала, что сфотографирует, но она просто кружила вокруг блюда, часто моргая.

Сначала я подумал, что это какое-то представление, но потом вспомнил, что сейчас камеры вживляют в глаза.

Когда так делают, трудно понять, человек перед тобой или машина.

— Можно есть? Можно?

— Подожди. Сначала я нарежу.

Я взял нож и нарезал мясо.

Касс держала вилку, слюнявясь, и как только я отрезал кусок, она молниеносно схватила его.

— Вкусно!..

— Насколько вкусно?

— Очень вкусно!

— ...

Ну, я понимаю, что это вкусно, но...

У неё слишком простое выражение лица, чтобы понять.

Касс всегда сходит с ума, говоря, что всё вкусно, когда я даю ей что-то новое.

Я больше не куплюсь на это.

— Это самое вкусное мясо, которое я ела в своей жизни!

Хм. Это, конечно, приятно.

Это была самая высокая похвала, которую я когда-либо слышал от Касс.

— Вау... В отличие от того, что я ожидала, это очень вкусно! Вкус мяса невероятный!

Не могла бы ты убрать эти первые несколько слов?

Эта женщина, должно быть, ожидала, что мясо будет вонять тухлятиной.

Но даже честная Юлия высоко оценила, так что, наверное, сегодняшний стейк удался.

Хотя, может, нет. Может, у этой женщины просто низкие ожидания от моей готовки, поэтому ей всё кажется вкусным.

— Открыть вино? Джин Су, где штопор?

— А? Штопор?

— Открывашка для вина.

— Есть такая вещь?

— И как ты планировал открыть вино без штопора?..

Значит, существует штука под названием винная открывашка.

Я и не знал.

Я взял вино из рук озадаченной Юлии.

Я взял вилку и воткнул её сбоку в пробку.

Затем резко выдернул пробку, и она с громким хлопком выскочила.

Не понимаю, зачем нужна открывашка.

Кстати, если сделать неправильно, вилка может погнуться, так что будьте осторожны.

Когда я взглянул на лицо Юлии, на нём было выражение полного неверия.

Я разлил красное вино по двум бокалам, наполнив их только на четверть.

— Можно пить с твоей травмированной рукой?

— А, нормально. Это просто царапина...

— Можно мне посмотреть?

— Н-нет? Это специальный бинт, его трудно будет перемотать, если снять.

— ...

Юлия подскочила от неожиданности и отдёрнула правую руку.

Почему она так себя ведёт?

— Давай тост?

— Конечно.

— За встречу.

Я чокнулся с бокалом Юлии, которая выглядела довольной.

Это снова было новым ощущением.

Мы сидели рядом в барах, пили разные коктейли, но это был первый раз, когда мы пили вот так, лицом к лицу.

Впервые я подумал не просто, что она красивая, а что мне бы хотелось, чтобы она была моей девушкой или женой.

Конечно, это потому, что она мне нравится как личность...

А не потому, что её грудь подпрыгивает каждый раз, когда она смеётся.

— Я тоже хочу попробовать.

— Нельзя, Касс. Это только для взрослых.

— Можно мне хоть глоток?

— Джин Су!

Юлия посмотрела на меня удивлёнными глазами.

В чём проблема?

Говорят, учиться пить нужно дома.

Если впервые попробуешь алкоголь на стороне, можешь приобрести плохие привычки.

Разве не долг родителя — научить правильной питейной культуре, давая детям пробовать алкоголь пораньше?

Я опустил протянутые руки Касс и поднёс бокал к её губам.

Я слегка наклонил его, чтобы она могла только попробовать...

— Фу. Какая гадость. И зачем люди это пьют?

— Ха-ха-ха!

Как я и думал.

Она сразу скривилась и высунула язык.

Похоже, для неё ещё рановато.

— Тогда хочешь попробовать это? Это должно быть намного слаще.

— Сладкое!

— Джин Су. Давать алкоголь ребёнку, у которого месячные...

— Во время месячных пить вредно?

— Не то чтобы запрещено, но лучше воздержаться.

— Я дам ей совсем чуть-чуть.

— ...

В итоге я открыл второе вино.

Это было белое.

Я налил немного, и Касс ждала с сияющими глазами, держа бокал.

Попробуй.

— Ого! Оно правда сладкое! Сладкое... но почему-то горькое! Но сладкое!

— Что ты несёшь? Говори понятнее.

— Не знаю. Оно сладкое, но горькое, и почему-то вкусное.

Похоже, ей понравилось.

Ну и хорошо.

Я буду наливать понемногу, чтобы она сильно не опьянела.

Касс стоит узнать, каково это — быть навеселе.

Мне тоже стало любопытно, и я попробовал...

— Хм. Довольно сладко.

Это было больше похоже на безалкогольный напиток.

На вкус приятно, но для того, чтобы опьянеть, не годится.

Поскольку Юлия тоже заинтересовалась, я принёс ещё один маленький бокал и налил ей.

Кстати, у нас нет соуса.

Мясо хорошо приправлено, и без соуса вкусно, но может надоесть, так что неплохо бы что-то добавить.

Я вспомнил, что в кладовке есть самджан, и пошёл за ним. (п.с. от беса. самджан — густая острая паста-соус из традиционной корейской кухни.)

— Ч-что это?

— Это самджан. Корейский соус.

— А, понятно...

Юлия скривилась, явно демонстрируя нежелание его есть.

Да. Мне действительно нравится её честность.

...Если бы только у меня не возникало желание дать ей пощёчины.

— Попробуй макнуть.

— Хорошо. Поняла.

— Только не слишком много. Он острый.

— Хм...

— Как это называется?

— Не знаю!

— Самджан, тупица. Самджан. Ты теперь кореянка, должна это знать.

Касс макнула мясо в самджан и отправила в рот.

Она пожевала немного, а потом её глаза расширились.

Когда это происходит, есть два варианта:

Либо это невероятно вкусно.

Либо она сейчас выплюнет.

— Вкусно!

— А, правда?

Касс проглотила мясо и воскликнула.

Даже я никогда не совершал такого злодеяния... макать говядину в самджан.

Похоже, это на удивление вкусно.

— М-м-м! Это тоже на удивление вкусно!

Юлия тоже попробовала и прикрыла рот в изумлении.

Я решил попробовать, полагая, что это должно быть вкусно...

Но мне это совсем не понравилось.

Соус полностью перебивал вкус говядины.

Если так, зачем вообще есть говядину?

Просто пожарь свиную грудинку и заверни в салат.

Тем не менее, я решил уважать их предпочтения.

— Пфото! Давайте... спотограпируемся вместе!

— Юлия, у тебя язык заплетается?

— Нет! Это просто потому, что я говорила с набитым ртом... хе-хе.

Юлия замахала руками.

Её лицо определённо покраснело.

Надо перестать ей наливать.

— Ну пооооочему!

— Хватит с тебя. Не торопись...

— Я даже не пьяна! У меня очень высокая толерантность!

— Не похоже.

— Я суперстойкая! Хочешь устроить соревнование? Кто первый отключится — тот проиграл!

— ...

Она была так упряма, что я не смог отобрать у неё бокал.

Заметив, что Касс притихла, я повернулся и увидел, как она держит бокал одной рукой, а другой доливала себе в белое вино.

Это выходит из-под контроля.

Я придержал бутылку, пока она наливала, боясь, что она всё расплескает.

— Давайте сфотографируемся. Сядьте ближе.

— А? Не нужно ближе. Просто держите бокалы естественно.

— ?..

Юлия улыбнулась, достала из кармана маленький дрон и запустила его в воздух.

Похоже, он снимает всё пространство со всех сторон и сохраняет как трёхмерное фото.

В любом случае, это было выше моего понимания.

— Хе-хе-хе... Хорошо получилось. Можно выложить это в соцсети?

— Конечно. Давай.

— Хе-хе.

Когда Юлия показала мне фото, развёрнутое в виде голограммы, я... был поражён.

Юлия и я неловко улыбались, держа бокалы.

Касс не могла ждать и уткнулась лицом в тарелку, поглощая мясо.

Это немного напоминало панорамные фото, которые получаются искажёнными.

Но это здорово.

Собраться как семья, устроить вечеринку.

Выпить вместе.

Это была идеальная атмосфера, чтобы напиться.

— Э-э-эй... Джин Су...

— М?

В какой-то момент Касс опустила бокал и повисла на моей руке.

Глядя на её слегка раскрасневшиеся щёки, я понял, что она тоже была изрядно пьяна.

Значит, есть люди, которые пьянеют по сути от сока.

Ну и лёгкая же у тебя рука.

— И-иииии! Он снова трогает мою грудь!

— Не трогаю я...

— Джин Су, тебе правда не стоит этого делать... Не знаю, как в Корее, но в Америке это серьёзная проблема.

— Говорю же, я ничего не трогаю.

— Если ты продолжишь... мне будет трудно тебя прикрывать. Пожалуйста, сдерживайся... ик!

— ...

Ну и бля.

Похоже, Юлия тоже совсем пьяна.

Так кто же всё это будет убирать?

— Блять...

Кто же ещё?

Тот, кто ещё не напился.