Теперь, когда судьи закончили дегустировать блюдо Е Йерина, настала очередь Лу Синьи представить свою пасту. Ее видимое спокойствие умело скрывало нервозность из-за тарелки. Все могли быть одурачены ее внешностью, но ее муж хорошо знал, что Лу Синьи раньше не готовила пасту из чернил кальмара, просто взглянув на нее.

Шэнь И положил руку на голову Шэнь Юянь, когда малышка села к нему на колени, а Шэнь Цзичень встал и подошел к перилам отделяющие VIP-места от кухонных столов Е Йерина и Лу Синьи, встав на цыпочки и опираясь на них, чтобы все получше рассмотреть. Его широко раскрытые глаза смотрели на тарелку приемной матери, поражаясь тому, что она умеет готовить черную лапшу.

"Юянь, посмотри на мамину черную лапшу, " позвал он сестру-близнеца.

"Гэгэ! Это не лапша!" Поправила брата Шэнь Юянь. Затем она потянула Шэнь И за рукав, чтобы привлечь его внимание. "Папа, разве это не горько?"

Шэнь И поднял бровь. "Почему ты думаешь, что оно горькое?"

"Но, папа, оно же черное! Кофе тоже черный. Он горький, мне это не нравится, " гордо сказал Шэнь Юянь, как будто это была самая очевидная вещь в мире.

"Но я не думаю, что мамина паста горькая. Если наша маленькая Юянь не хочет мамину пасту, то можно мне их взять?"

В глазах Шэнь И мелькнула веселая искорка, которую наблюдали только жена и дети.

"А можно мне тоже взять долю Юянь?" Добавил ее брат-близнец, зная, что Шэнь И дразнит сестру.

"Неееет!" Девочка надула раскрасневшиеся щеки и сердито посмотрела на брата. "Не бери мою долю! Мамина паста, должно быть, очень вкусная."

"Разве ты не говорила, что она горькая? Мы с папой храбрые. Мы будем есть все, что мама приготовит для нас. Правда, Папочка?"

Широкая улыбка на лице Шэнь Цзиченя заставила Шэнь И усмехнуться.

" Правильно. Мама-самая лучшая. И Цзичень, пожалуйста, отойди от перил, а то мама нас отругает, если увидит тебя."

Еще во время кулинарной битвы судьям были представлены три миски пасты из чернил кальмара, приготовленной Лу Синьи. Хэ Хаотянь был впечатлен подачей Лу Синьи. Казалось, что эта короткая тренировка с шеф-поваром Кавасима улучшила навыки подачи и презентации Лу Синьи.

Лапша была скручена и помещена в белую фарфоровую миску. На ней лежало красивое яйцо всмятку, ожидающее, когда его проткнут, чтобы он мог выпустить свою прелесть. Вокруг него Лу Синьи разбросала мелко нарезанный зеленый лук и обжаренные грибы, которые контрастировали с черной лапшой.

"Ах, это выглядит так просто, но элегантно, "прокомментировал шеф Цинь, поднимая нож и делая прямой надрез на яйце всмятку. Как только оно было разрезано, вязкий, золотистый насыщенный желток вышел изнутри и потек к лапше под ним. Он быстро попробовал яйцо и кивнул сам себе.

"Это то, что вы называете идеальным яйцом всмятку. Мисс Лу не оставила на яйце никаких изъянов, пока чистила его, а само яйцо было прекрасно приправлено только солью. Более того, паста... такая нежная на вкус, и у нее тот шелковистый, соленый вкус, который оставил неизгладимое впечатление во рту. По-настоящему вкусно, " продолжал он.

Хэ Хаотянь гордился, попробовав блюдо своего ученика. Ха! Кто заботится, если Е Йерин кулинарный вундеркинд? С абсолютным языком Лу Синьи она могла легко конкурировать с любым гением в отрасли, копируя и улучшая свое блюдо.

"Мысль о том, откуда берутся чернила кальмара, может показаться немного странной другим людям. Как следует из названия, чернила кальмара происходят из наполненного чернилами мешка, который кальмар использует в качестве защитного механизма против своих врагов. Как вообще кто-то догадался, что чернила кальмара съедобны, для меня до сих пор остается загадкой", Хэ Хаотянь последовал примеру шеф-повара Цинь и поделился своим впечатлением от блюда Лу Синьи.

"Что касается пасты с кальмарами Лу Синьи, то гладкая жидкость чернил добавила этому блюду отчетливую соленость. Это напомнило мне соленость морских ежей и устриц, но с другим отличным вкусом. На вкус это приятное блюдо напоминает океан. Во рту я ощутил приливные, но не подавляющие волны."

Хан Цзилин сохраняла молчание и пробовала пасту в собственной миске. Была причина, по которой она выбрала пасту с чернилами кальмара. Это было первое блюдо, которое она научилась готовить у самого Лу Сибая. Это было одно из тех блюд, которые она пробовала, и которые навсегда запечатлелись в ее памяти.

Чернила кальмара придавали спагетти великолепный черный цвет и удивительный вкус.

"Паста из чернил кальмара имеет насыщенный, соленый вкус с оттенком моря, она отлично сочетается с другими морепродуктами. Чернила также универсальны и могут использоваться для окрашивания и ароматизации соусов, свежих макарон и, что довольно интересно, его можно использовать с хлебом и крекерами." Комментарий Хан Цзилин удивили Хэ Хаотяня, так как он знал причину этого вызова. Как он мог не знать, что эта женщина была влюблена в его друга много лет назад?

" Мисс Лу, не могли бы вы рассказать нам, как вы сделали эту пасту с чернилами кальмара? Хотя вы и Йерин приготовили одно и то же блюдо, я заметил, что есть разница во вкусе спагетти, "спросил шеф-повар Цинь.

Лу Синьи слегка опустила голову, сцепив руки за спиной.

"Шеф Цинь, я признаю, что это мой первый раз, когда я делаю пасту с чернилами кальмара, но я уже делала домашнюю лапшу. Для этого блюда я приготовила классическую пасту из свежих яиц и использовала ароматные чернила кальмара, чтобы придать ей шелковистый черный оттенок. В то время как чернила кальмара имеют сильный запах, полученная лапша относительно нейтральна по вкусу. Я обнаружила, что свежая паста с чернилами кальмара имеет самый приятный вкус по сравнению с обычной сухой пастой, к которой мы привыкли.

Чтобы создать более нежную, насыщенную лапшу с ее классической соленостью и текстурой нужно использовать более высокое соотношение яичных желтков и яичных белков. Замешивание вручную теста также позволяет оптимально контролировать качество, а добавление соли в тесто обеспечивает более сбалансированный вкус."

Шеф-повар Цинь смотрел на нее, пока она продолжала объяснять свою технику. Он был впечатлен ее манерой поведения. Он видел, как Лу Синьи усердно трудилась над своей пастой ручной работы. Она только один раз попробовала пасту из кальмаров Хан Цзилин и попробовала свежевыжатые чернила, и смогла идеально имитировать блюдо.

Более того, она впервые готовила это блюдо? Шеф-повар Цинь не ожидал, что сможет встретить кого-то, кто обладал такими же способностями, как Лу Сибай.

Его глаза расширились, когда эта мысль пришла ему в голову. Лу Сибай?!

С тех пор как он начал свою кулинарную карьеру в Серебряном Листе десятилетия назад, только Лу Сибай обладал этой способностью воспроизводить блюда после одного вкуса. Глядя на Лу Синьи, он не мог не вспомнить того самоуверенного ублюдка, который избил его до полусмерти в их кулинарных битвах.

Было ли это совпадением, что у Лу Синьи тоже была та же фамилия, что и у этого человека? Он так не думал. Затем он перевел взгляд с Хэ Хаотяня на Хан Цзилин. Эти двое, должно быть, знали о связи между Лу Сибаем и Лу Синьи.