Глава 92 - Керамист (1)

После возвращения из современного мира приближался конец зимы. Но на улице всё равно холодно.

Вечером в ресторане хорошо продаются горячие супы. Сначала многие клиенты сомневались насчёт этих блюд, но в последнее время они стали обычным явлением в нашем заведении.

В холодную погоду нет ничего лучше, чем они. Особенно острый бульон, который согревает тело, может стать настоящим наркотиком зимой.

«Мисс Елена. Это бульон, приготовленный из овощей и грибов. Он немного острый, так что будьте осторожны, когда будете есть».

Основа — это ламинария и грибы шиитаке. Это не варёный бульон, а естественно настоянный. Добавление овощей и различных грибов с последующим кипячением даёт хороший вкус бульона без использования мяса.

Елена продолжала кивать, подтверждая его вкус.

«Да, он чистый и освежающий, и действительно вкусный. Немного острый, но нормально!»

«Правда? Я рад. Хе-хе».

Елена улыбнулась. Это была очень нежная и изящная улыбка. Но рядом с ней рыжая драконица, совсем не изящная, начала говорить.

«Серьёзно, как можно жить, питаясь только этими зелёными штуками?»

«Но это вкусно?»

«Что это вообще!»

Серейна с недовольством сделала глоток бульона. Затем её глаза расширились.

Она начала кричать с совершенно удивлённым лицом.

«О боже, о боже, о боже! Почему это вкусно?!»

«Верно. Приготовление вкусных блюд только из зелени — это то, чем занимается наш ресторан».

«Хмф, а когда моё блюдо будет готово? Я тоже заплатила, так почему Елена получила первой?»

«Скоро будет, платящий клиент».

Елена заказала первой, так что её блюдо и должно быть первым. Что тут объяснять?

Я посмотрел на Серейну, чтобы успокоить её, и вернулся на кухню.

К тому же сегодня довольно много клиентов. Так что блюд нужно приготовить немало.

«Эй, Лурин, это мясное блюдо, которое заказала Серейна, отнеси ей. И это тоже».

«Почему так много работы! Я устала!»

«Ты устала только от этого? Если хочешь достичь своей цели, лучше поторопись и обслуживай!»

«Хмф, ты даже не кормишь меня… Но это выглядит вкусно».

Ворчание — её обычное состояние, но она справляется со своей работой.

Пока что.

Но, возможно, услышав, что это еда красного дракона, она внезапно устроила доставку с ошибкой.

«Эй, с другими клиентами это не важно, но зачем давать такую вкусную еду красному? О, это вкусно!»

«Эй, чёрная! Почему! Почему ты ешь мою еду! Я заплатила за это! Ты хочешь умереть?!»

Когда Лурин дотронулась до блюда, Серейна бросилась вперёд и схватила тарелку.

Но рёбрышки уже наполовину исчезли.

Лурин начала облизывать соус с рёбрышек с пальцев и засмеялась.

«Будь благодарна, что я оставила половину! Хе-хе».

«Ты, ты, это просто нелепо!»

«Эй, Серейна, я приготовлю ещё, так что перестань устраивать сцены и садись. Или я выгоню тебя».

«…Опять начинается! Я тоже клиент! Ты несправедливый повар! Она начала…!»

Ну, она права. Даже Красный Дракон — клиент, если заплатил.

Сжам-сжам

Так что я сжал виски Лурин в ответ. Красный Дракон вздрогнул и сел есть мясо.

«Ай! Я столько раз говорила, что мне это не нравится…! Больно!»

«Перестань делать такие глупости. Эххх».

Лурин уставилась на меня, выражая своё недовольство. Что тут можно чувствовать себя обиженным?

«Что я сказал про награду, если ты сегодня хорошо поработаешь?»

«Ты сказал, что крепко обнимешь меня, когда мы будем спать!»

«Но разве это хорошо поработать?»

«Я работала хорошо. Но можно же есть еду красного! Разве нет?»

«Если они платят, они клиенты. Повторяй за мной. Если они платят, даже красный дракон — клиент!»

«Угх».

«Лурин, ты злишься?»

«Почему ты защищаешь красного дракона! Я требую улучшений!»

«Говоришь об улучшениях, да?»

Лурин подняла брови. Её протест был яростным. Но я проигнорировал её и продолжил работать на кухне.

Я раскатал муку для лапши, чтобы приготовить лапшу для грибного горячего горшочка Елены. Затем мне нужно было сразу же приготовить следующее блюдо.

«Эй! Лурин! Что ты там делаешь! У тебя пять секунд! Пять! Возьми это и положи в горячий горшочек мисс Елены».

«Это злой ресторан. Нужно улучшить его!»

Лурин объявила протест и пошла к столу Елены с лапшой в руках.

Я начал готовить блюдо для клиента передо мной. На этот раз это простое домашнее блюдо. Оно для постоянного клиента, сидящего за барной стойкой передо мной.

Его зовут Файнер, и он однажды представился как гончар.

Когда я подал ему блюдо, он осмотрел его с любопытством, а затем осторожно откусил.

«Это действительно вкусно. Как простое домашнее блюдо может быть таким вкусным? Из чего оно сделано?»

«Это? Вы попросили простое блюдо, так что я его приготовил. Это просто жаркое с овощами и мясом убы».

«Чтобы получить такой насыщенный вкус из убы и овощей. Мясо убы хрустящее снаружи и нежное внутри, а овощи хрустящие с хорошо впитавшимися приправами…!»

«Вы льстите мне».

То, что он ест, — это простое жаркое из капусты и свинины.

Не из-за чего поднимать шум...

«Хм, выглядит как простое блюдо, но оно не кажется простым… И вкус тоже».

«Когда управляешь рестораном, даже если это то же самое домашнее блюдо, в нём должно быть что-то особенное».

«Правда…? Вы можете научить меня, как это готовить? Пожалуйста. Умоляю!»

«Рецепт? Ну, я могу научить, но почему вдруг?»

«Это из-за той девушки, о которой я говорил раньше. Я очень хочу приготовить ей блюдо, которое сделал сам… Даже если мы поженимся, я хочу показать, что могу готовить».

Файнер энергично почесал голову и поклонился, снова прося.

«Конечно. Это простое блюдо, так что я научу».

«Правда? Спасибо! Это честь!»

«Ну, это не то, из-за чего стоит чувствовать честь с таким простым блюдом».

Я улыбнулся слегка переигрывающему молодому человеку и объяснил рецепт. Ключ к жаркому из свинины и капусты — в том, как вы готовите свинину.

Вы смешиваете свинину с соевым соусом и солью, затем жарите. Ключ — в использовании масла. Важно сделать внешнюю сторону хрустящей.

«Спасибо! Спасибо!»

Молодой человек выразил свою благодарность чрезмерно, почти выпил оставшееся блюдо и ушёл. Все остальные клиенты тоже ушли, и вскоре остались только Елена и Серейна.

«Кстати, что ты там делаешь, Лурин?»

Я сказал ей положить лапшу, но Лурин, которая исчезла, теперь прилипла к Серейне и вместе с ней хлебала.

«Видишь! Разве я не говорила, что это вкусно! Ты, скептичная красная».

«Угх, это раздражает, но это так».

«Хе-хе-хе, разве ты не ешь бледную муку? Если это вкусно, я бы сказала, что покрашу волосы в чёрный».

«Я никогда такого не говорила? Ой! Внезапно у меня болит живот. Нужно в туалет!»

Красный дракон, который, казалось, поставил на кон цвет своих волос в бесполезном споре, внезапно пожаловался на боль в животе и выбежал наружу.

Елена смотрела то на уходящую Серейну, то на торжествующую Лурин с очень озадаченным выражением.

Дракон, которого она так боялась.

Но в последнее время, окружённая двумя драконами чаще, Елена, казалось, несколько преодолела свою фобию перед драконами.

* * *

Прибыл желанный гость. Это был Бенен, владелец сада. Теперь он жених, который скоро женится.

«Проходите! Это лучший ресторан в городе Грик».

«Здесь?»

«С таким безразличным выражением. Ты ходишь, как мастер, но не можешь распознать настоящее гастрономическое место. Ты всё ещё судишь по внешнему виду? Тц-тц-тц».

«Это неправда!»

Бенен помахал мне, когда вошёл в ресторан с мужчиной своего возраста, который, казалось, был его другом. Мужчина выглядел довольно представительно, с заметными небольшими шрамами на руках.

«Я много слышал о том, как вы помогли ему…»

«Конечно! Это правда. Садитесь. Садитесь».

Бенен усадил своего друга за стол и позвал меня. Затем он начал представлять своего друга.

«Этот парень — владелец самой большой мастерской в городе Грик, где делают всё, от дорогой посуды до обычных блюд для простых людей. Его навыки настолько исключительны, что люди приезжают из других городов, чтобы учиться у него. Он всегда погружён в создание посуды. Он сказал, что хотел обсудить кое-что после долгого времени, так что я привёл его прямо в ресторан. Так что, пожалуйста, принесите хорошую еду и напитки. Ха-ха-ха».

«О, понимаю. Так вы мастер по посуде?»

«Да, посуда из его магазина продаётся не только в городе Грик, но и в других городах».

«О, это не так много. Я Хорн. В любом случае, приятно познакомиться. Я слышал о том, как вы помогли моему другу. Я тоже благодарен. Я знал, что он глупо продолжает свою безответную любовь…»

«Хватит об этом говорить!»

Они начали весело болтать. Я тоже начал готовить с радостью.

Очень приятно, когда кто-то приводит своих знакомых, называя мой ресторан лучшим.

К счастью, сегодня не было такого наплыва, как вчера, так что я мог сосредоточиться на блюде для Бенена.

«Что это? Посуда…»

Хотя у меня много посуды дворфов, судя по словам Бенена, другая посуда, которую я купил на рынке, была сделана человеком передо мной.

Так что я намеренно подал еду в этой посуде.

«Это определённо посуда, которую я сделал… Вы использовали её здесь. Спасибо».

«Конечно. От вас много посуды, которая мне нравится».

«Более того, еда в посуде действительно красива. Она подчёркивает посуду и выделяет цвета еды. Бенен, я понимаю, что ты имел в виду. Это, кажется, самое красивое использование моей посуды».

«Правда? Так что просто ешь. Еда не для восхищения, а для еды. Ешь».

Блюдо, которое я подал, было куджольпхан. Блюдо, где яркие овощи и мясо сияют вместе в посуде.

Гармония цветов и посуды, кажется, понравилась и Хорну.

Ну, это хорошо.

Если клиенту хорошо и мне хорошо, это успешное обслуживание, не так ли?

«Кстати, почему ты хотел встретиться? Ты же тот парень, который не хотел встречаться, потому что был занят».

Бенен налил Хорну напиток и спросил. Хорн на мгновение задумался, затем взял напиток и снова заговорил.

«Это насчёт свадьбы моей дочери. Она в возрасте, чтобы выйти замуж, и она умоляет выйти замуж…»

«Хм, разве ты не можешь понять, глядя на меня? Если есть кто-то, за кого выйти замуж, просто позволь ей выйти замуж».

«Ну, это мой ученик, который усерден, но у него ничего нет. Он сирота без родителей… Как ученик, он хорош, но он недостаточно надёжен, чтобы доверить ему жизнь моей дочери. И другой ученик сделал предложение. Он старший сын большой мастерской в Мелки. Он из богатой семьи. Он больше подходит для моей дочери, и ей не придётся бороться. Кроме того, моя мастерская должна быть унаследована моим сыном в любом случае».

«Хм… Но если они любят друг друга, разве не нужно их разлучать?»

«Хорошо, если их сердца совпадают, но есть ли гарантия, что это чувство продлится всю жизнь? Когда сердце остынет, всё будет выглядеть иначе. Лучше выйти замуж за подходящего человека».

«Так ты отправляешь её к сыну мастерской?»

«Но… моя дочь такая упрямая… Она сводит меня с ума».

«Хм».

* * *

Куджольпхан - сложное блюдо корейской кухни, девять различных ингредиентов, разложенных на восьмиугольной деревянной посудине с девятью отделениями.