Глава 1 - Всё начинается с мяса

На окраине города Грик.

На скромном холме расположился мой ресторан. Отсюда открывается прекрасный вид на город. Однако, несмотря на красивую окружающую природу, у ресторана есть и свои недостатки. Он находится довольно далеко от жилых и коммерческих районов, поэтому сюда не так часто заглядывают посетители.

И это одновременно минус и плюс.

В этом мире нет автомобилей.

Конечно, здесь также нет велосипедов, мотоциклов или самолетов.

Магия и мечи, монстры, да и подземелья и охотники — всё смешано в этом мире. Мир фантазии с империями и королевствами. С тех пор как я был призван на этот континент, прошло уже пятнадцать лет. Сейчас мне за тридцать.

Я маг. Точнее, маг на пенсии. Меня называли Великим Архимагом, который преодолел предел девятого класса, которого называли сильнейшим из существующих. Но сейчас я — обычный владелец ресторана.

Моя жизнь до этого момента была далека от спокойствия. Это было бесконечным сражением, резнёй и "мясорубкой".

Как и подобает положению Великого Архимага, меня призывали на бесчисленные поля сражений. Войны с монстрами. Битвы с драконами. А плата за всё это оказалась не такой уж высокой.

Меня просто похвалили как героя.

Устав от сражений, я решил уйти на пенсию. Я подумал, что пятнадцати лет битв было более чем достаточно. Призванный, будучи наивным старшеклассником, я прожил жизнь, наполненную только войнами.

В Корее армейская служба закончилась бы через два года. Здесь же служба длилась пятнадцать лет.

Поэтому я оставил всё и осел в Грике, одном из местных городов империи Руберн. Несмотря на то, что я достиг девятого уровня маны, я всё ещё не нашёл способа вернуться в современный мир.

Так что мне приходится жить здесь.

Оставаться магом было далеко не спокойно. Всегда находилась какая-нибудь проблема, появляющаяся со всех сторон.

Когда я ещё был в современном мире, с детства мечтал открыть маленький ресторан. После того как стану известным шеф-поваром, я планировал открыть своё заведение. Я мечтал учиться в кулинарной школе все школьные годы, чтобы стать поваром. И вот моя мечта о выходе на пенсию стала реальностью, хотя и в другом мире.

Но уйти на пенсию в виде мага, а не шефа, — это совсем не то, что я изначально планировал.

Ну фиг с ним.

С момента открытия ресторана здесь прошёл чуть больше месяца. Заведение пока совершенно неизвестное. Мои клиенты — лишь несколько постоянных посетителей.

А меню зависит от моего настроения.

Нет, если клиент что-то попросит, я с радостью приготовлю. Мне нравится ресторан с таким свободным подходом.

Всё это ради собственного удовольствия, потому что мне не нужны деньги.

Сокровище, найденное в логове дракона, сердце которого я поглотил. С этим богатством жить да пировать не составит труда. Так что всё сводится к моему самоудовлетворению.

Двухэтажный дом был построен после продажи драконьего сокровища. На первом этаже находится ресторан, а на втором — мой дом. Первый этаж включает кухню и четыре стола. На кухне есть гриль размером с небольшой стол и множество кастрюль. Дворфийские кухонные принадлежности, выполненные в современном стиле. Они, кстати, были сделаны на заказ вручную.

Просыпаясь утром, я начинаю свой день с того, что протираю столы и кухонные принадлежности. После уборки я отправляюсь на рынок.

К полудню все дела заканчиваются.

И вот начинается рабочий день, но...

Как и ожидалось, сегодня мои единственные гости — мухи.

«Эй!»

В то время как я бездумно пялился перед собой, в дверь вошёл клиент, размахивая рукой. Это был знакомый мужчина — мясник, который снабжает мясом мой ресторан.

С того дня, как мы встретились впервые, он время от времени заходил вот так. Конечно, мы видимся каждый день на рынке, так что это не было неожиданным.

«Какой ветер занёс тебя сюда? Утром на рынке ты ничего не говорил».

«Тут завезли отличное мясо. Вот, это тот самый живот Убы, как в тот раз!»

Мистер Нолл бросил мясо на кухню. Ярко-розовый кусок. Даже по виду было понятно, что оно свежее.

«Я хоть и торговец, но иногда, когда завозят такое мясо, мне самому хочется его съесть».

«Ха, вот как? А утром ты говорил, что Убы не завезли».

Его слова не совпадали с утренними. Мистер Нолл слегка почесал щёку.

«Тогда действительно не было! Уверяю!»

«Да? Значит, мясо, которого не было утром, свалилось с неба к обеду?»

«Да, именно так!»

«Ты чё, ума сошёл?»

Когда я искренне переспросил, не веря ему, мистер Нолл почесал голову, вытащил стул от барной стойки, откуда был виден кухонный стол, и уселся.

«Ладно, ладно, сдаюсь! Я просто привёз его срочно. Почему-то захотелось выпить».

«Хм».

В любом случае, если клиент хочет, нет причин отказываться. Мясо весило около фунта. Судя по количеству, оно действительно выглядело так, словно было срочно добыто. Я удивился, как можно так жаждать мяса. Особенно мяснику, который сам его продаёт.

После того, как я съел то блюдо, которое ты приготовил для меня тогда, я вспоминаю о нём каждый раз, как захочется выпить. Хех. Так что поторопись и приготовь его. Всё равно ты тут мух гоняешь».

«Простите за то, что только и делаю, что гоняю мух».

Я пожал плечами и начал готовить мясо.

* * *

Впервые я встретил мистера Нолла ещё до открытия ресторана.

В то время я искал мясную лавку, которая бы могла поставлять мне мясо. Однако возникли трудности. Это был маленький городок, и достать разнообразное мясо монстров оказалось довольно сложно. Последней лавкой, которую я посетил, оказалась лавка мистера Нолла, ставшая для меня настоящей находкой.

«Ну, я могу достать его».

Последняя мясная лавка, которую я посетил. Мускулистый мужчина заговорил так, будто это само собой разумеется.

«Хо-хо, он раньше был наёмником, так что у него повсюду связи. Он может достать разнообразное мясо монстров».

«Правда?»

Это были весьма обнадёживающие новости.

«Но я не продаю своё мясо кому попало. Это правило данного заведения. Я не выношу, когда мясо, которое я так тщательно добываю, готовят кое-как. Сможешь ли меня удовлетворить им?»

«Ах ты, чёртов мужлан! Ты снова за своё? Приди в себя! Мы так скоро с голоду подохнем. С голоду!»

«Я не могу идти на компромисс в этом вопросе. Это моя гордость!»

Супруги повышали голоса. Жена мистера Нолла была так красива, что, казалось, в её молодости многие мужчины плакали из-за неё. Даже сейчас, в свои сорок, она выглядела прекрасно.

«Мадам, всё в порядке. Я уверен в своей готовке».

Я ответил с уверенностью.

«Я собираюсь открыть ресторан на том холме. Поэтому я могу спокойно показать вам своё кулинарное мастерство».

Я был уверен. Во время своих путешествий по миру в качестве волшебника мои товарищи всегда хвалили мою готовку.

«Хо-хо, вот как? Ладно. Если мне понравится, я достану тебе любое мясо, какое захочешь. Но если не понравится, ни за что тебе его не продам!»

«Да, да. Тогда можете дать мне немного грудинки убы?»

«Что?»

«Что?»

И жена, которая держала мужа за голову, и сам мистер Нолл посмотрели на меня, словно я сказал что-то странное.

«Грудинку? Ты собираешься готовить из грудинки?»

«Да».

«Зачем же есть такую жирную часть?»

«Всё в порядке. Я хотел бы, чтобы вы потом оценили. В любом случае, чтобы показать свои умения, вы должны продать мне её хотя бы раз».

Супруги переглянулись. Мистер Нолл, сделав озадаченное лицо, вошёл в магазин. Вскоре он вернулся с двумя фунтами грудинки убы.

«Уба, а не мясо беллорена или уги. Так какое блюдо ты собираешься сделать? Ай, пофигу. Хоть это мясо и для копчения, но я посчитаю его убытком».

С этими словами мистер Нолл снова зашёл в магазин. Я попытался заплатить его вздыхающей жене, но она отказалась.

«Всё в порядке. Он может казаться таким, но это мужчина мастер. Возможно, именно поэтому я за него вышла. Хо-хо».

Говорят, муж и жена — одно целое. Хотя она его и ругала, казалось, она уважала его принципы и потому не взяла деньги.

«Эм, ваш муж любит выпить?»

«А как вы думаете?»

«Похоже, что он любитель».

«Он именно такой, каким кажется».

Жена кивнула, смеясь.

Я вернулся домой с мясом убы. Мясо убы означает свинину. Здесь свиней называют убами. Уга относится к коровам. А беллорен — это мясо волкоподобного монстра. Это самое популярное мясо среди монстров. Оно не имеет резкого запаха и обладает упругой текстурой.

Такое мясо с уникальным вкусом в этом мире ценилось больше, чем свинина или говядина. Охотников было много, но в этой глуши поставки встречались нечасто. Поэтому налаживание отношений с этим мясником было довольно важным.

Как только я вернулся в ресторан, я начал готовиться к готовке. Супруги должны были прийти скоро.

Грудинка убы означает свиную грудинку. Это блюдо, в которое я вложил свою душу. Оно наполнено воспоминаниями о моей родине.

Мясо убы здесь содержало вдвое больше жира, чем свинина из современного мира. Возможно, именно поэтому оно было менее популярным. Но если удалить весь жир, вкус станет значительно хуже. Грудинка убы, которую дал мне мистер Нолл, была ярко-розового цвета, что свидетельствовало о её свежести. Вероятно, животное забили сегодня.

Удалив куски жира с внешней стороны, я нарезал мясо как можно тоньше.

На кухне был склад, высеченный в скале. Его я замораживал каждое утро при помощи магии льда. Это было скорее магическое хранилище, чем склад.

Вода, огонь и лед, используемые здесь, полностью зависят от магии. Можно сказать, это моя принципиальная позиция.

Я посыпал подготовленное мясо солью и перцем. Конечно, соль в этом мире существует. А вот перец - нет. Как и многих других приправ и специй из современного мира.

Это — результат применения призывной магии.

Мне удалось разработать грандиозную магию призыва современных вещей.

Когда я исследовал магию межпространственных путешествий, чтобы вернуться на Землю, случайно открыл эту призывную магию вместо переноса.

Но она требует доработки. Думаю, если усовершенствую её, я, возможно, смогу путешествовать сам.

Главная проблема сейчас — ограниченный размер призываемых объектов. Проще говоря, всё зависит от веса, который я могу поднять.

Кроме того, призыв возможен лишь раз в день. На межпространственный призыв уходит колоссальное количество маны, восстановление которой идёт крайне медленное.

Есть ещё одна загвоздка. Если призывать необработанные продукты, они почему-то прибывают испорченными. Даже у обработанных есть срок годности. Но дело здесь точно не в сроках годности.

Тем не менее, это невероятно удобно. Разумеется, не за бесплатно. Я оставляю за собой более ценные сокровища, чтобы призывать нужное. Это можно назвать равнозначным обменом.

Вот почему у меня есть перец. Мясо, посыпанное солью и перцем, я снова обработал с помощью своего секретного оружия.

Мана-лезвие. Особая магия, которая может разделить тело монстра на более чем сто миллионов кусочков одним ударом. Если отрегулировать ману и точно распределить её, мясо покрывается тысячами надрезов. Только с одной стороны. Главное — чётко остановить магию. Если она проникнет дальше, мясо превратится в тысячи рваных клочков.

«Мы на месте?»

«Похоже, что да».

Пока я готовил, в ресторан вошла пара.

«Добро пожаловать. Присаживайтесь сюда».

Я жестом указал на барную стойку, соединённую с кухней. Супруги, оглядев пустой ресторан, подошли и сели на стулья.

«Ресторан очень красивый».

«Красивый? Что ты имеешь в виду? Каким бизнесом ты собираешься тут заниматься с таким рестораном?»

«Дорогой… Ах, извините. Не обращайте внимания, у него всегда острый язык».

Жена извинилась за мужа. Я просто пропустил это мимо ушей. Некоторые люди такие по натуре.

«Скоро подам блюдо».

Никто никогда не говорил, что свиная грудинка невкусна. Даже в этом мире. Поэтому я уверенно попросил живот убы.

Я поджёг огненный шар под дворфийским грилем перед барной стойкой. Гриль начал нагреваться. Я стал жарить посыпанную солью и перцем свинину.

Шшшш!

Мясо зашипело, издавая аппетитный звук. Этот звук — настоящая находка, которая возбуждает аппетит. Тысячи надрезов с одной стороны позволили жиру стекать именно там, где нужно, сделав корочку хрустящей, а мякоть нежной.

«Хо-хо, так вот как ты её жаришь?»

Мистер Нолл и его жена с любопытством смотрели на процесс. Увидев, как мясо шипит на железной пластине, они больше не задавали вопросов. Теперь началось шоу. Я использовал огненный шар, чтобы усилить вкус мяса жаром.

Вжух!

Тут же я прекратил магию, потушив огненный шар, и свиная грудинка была готова.

Гарниром был салат. Я решил не рисковать с ссамом¹, так как вкусы у всех разные. Вместе с мясом я подал кунжутное масло с солью и перцем — обязательное дополнение к свинине. Хотя маринованный лук с соусом из соевого соуса тоже очень вкусен, сегодня я выбрал самый простой вариант.

«Вы маг?»

Жена, увидев огненный шар, удивлённо спросила. Я кивнул.

«Хоть я и маг, но мы не на войне! А сейчас важнее вкус, а не кто я.»

«И попробуйте обмакнуть в соус из кунжутного масла».

Мистер Нолл, уже собирающийся отправить мясо прямо в рот, опустил его в соус. Хотя говорил высокомерно, аромат хорошо прожаренного мяса явно разжёг его аппетит, и его движения стали быстрыми. Жена, верная своему осторожному характеру, аккуратно поднесла мясо ко рту.

Раздались звуки жевания. Это единственный момент, который вызывает у меня волнение.

«А?»

Лицо мистера Нолла, нахмуренное до этого, просветлело. Он выглядел крайне удивлённым.

«Э-это живот убы?»

«Да, именно он».

Когда я ответил с улыбкой, мистер Нолл стал внимательно разглядывать мясо.

«Как это возможно? Хрустящее и нежное одновременно, насыщенный, но освежающий вкус? Даже если вкус дымка — заслуга магии!»

Бормоча что-то подобное, он стал жадно поглощать мясо.

Ам-ам.

Ням-ням.

Ам-ам-ам.

Он ел, не останавливаясь. Свиная грудинка исчезала с тарелки с молниеносной скоростью.

«Это невероятно!»

«Это просто восхитительно».

Только опустошив тарелку, мистер Нолл начал шуметь, глядя на меня.

«Эй! Дай ещё! Ещё! Ещё-еще-еще! Мяса, которое я дал, точно больше, чем это, да?»

«У вас разве нет слов, которые нужно сказать раньше этого?»

«Тьфу. Ладно. Ты прошёл! Ты прошёл. Просто назови любое мясо! Всё, что могу достать, я достану! Ха-ха-ха! А теперь давай ещё мяса!»

Мистер Нолл громко кричал и требовал ещё свинины. Слюна стекала у него с губ. Его взгляд стал похож на взгляд хищника, выслеживающего добычу.

«Да-да, сейчас будет».

Я ответил с улыбкой и положил на гриль все оставшееся мясо.

* * *

¹- Ссам - (С корейского заворачивать) разновидность блюд, в которых всякую шляпу заворачивают в листы салата.

* * *

Всех приветствую, я Балл Матье, профессиональный алкаш, буду переводить довольно известное произведение среди любителей кулинарии в другом мире. Если есть замечания или предложения - с радостью жду их в комментариях. А я пойду слушать Любэ.